кто-бы что не говорил но самый вкусный шашлык из молочного ягненка весом от6-13 кг. ягненок разделывается на порции и пекалится каждая часть отдельно.. ребрышки. лопатки.шея. спина. с задка снимаем мякоть . все это ставим на мангал и жарим .после того как на мясе появится пенка поливаем соком лимона солим и перчим перед подачей на стол.СУПЕР.