Шашлык из свинины 2 кг мяса 2 большие луковицы 250мл майонеза соль приправы по вкусу режим перемешиваем и холодильник часов на 5. За 15 минут до жарки выливаем бутылку пива. Когда жарим желательно накрыть мангал крышкой (это может быть обычный лист железа) тогда шашлык томится и получается сочным.
К шашлыку режим кольцами красный лук и сбрызгиваем лимоном.
Соус из томатной пасты- томатную пасту разводим водой то консистенции кетчупа добавляем соль перец и доводим до кипеня.Приятного аппетита!
И не забудьте про лаваш