... у нас тоже принято маринавать шашлык на фруктах и овощах... Киви и авокадо (свежие фрукты, ни каких парашков) - экономят время, можно с утра замариновать, к обеду жарить и при этом почти весь сок остаётся в мясе а не на дне посуды в котором маринуется мясо. Главное не переборщить с фруктами, на 5 кг мяса достаточно пол киви, если же вы время поджимает, можно добавить больше, но тогда не лзя оставлят долго мясо в маринаде!а вообще это нужно уметь, начиная от маринада и заканчивая приготовлением! Приезжайте к нам, я вам покажу! салам.