Деликатесссссссссссссссс!!!!!!!
Берем внутренние органы(печень, почки, легкие) барана( желательно молодого) нарезаем кусками как мясо, обарачивам во внутренний жир того же барана, добавляем лук кольцами, базилик, уксус, зелень, перчик и *3-4 часика маринуем, переодически помешивать.(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)