Привет всем участникам!Мы готовим шашлык класическим способом:свежая свиная шея(не размороженная),соль,побольше лука кольцами,перец тоже не жалеть,свежих помидоров нарезать шайбами примерно сколько и лука.5-6 листочков лаврушки и часов на 10 под гнёт.Главное перед жаркой не досаливать и ни чего не добавлять.Очень вкусно!!!(Y)