Берем 3-4 кг свинины,3 киви,5 луковиц,мясо режем на порц.куски,в отдельную кастрюлю лук полукольцами,туда же киви разминаем руками,без кожи,все перемешиваем,мнем руками лук с киви,чтоб дал сок,добавляем туда мясо,соль,перец,перемешиваем,оставляем на 1-1.5 часа,больше не надо,т.к.киви разделяет мясо на волокна,Разжигаем дрова,и жарим.Получается вкусный,нежный шашлык,с луком в прикуску.Приятного аппетита)))))))))))))))))))))))