Берем свинину(мне больше нравятся ребрышки).Нарезаем не очень крупно.Укладываем в кастрюлю.Засыпаем специями,солим.Нарезаем много лука.Заливаем молоком и добавляем немного уксуса(по вкусу).Обычно это ставлю настояться на ночь.С утра мясо готово.Все мои друзья очень любят этот рецепт.Мясо хоть губами ешь после жарки.Запивать все это лучше коньячком))))) Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!