У нас очень простой рецепт: * *мясо+специи+соль+Лук репчатый (много) измельченный в блендере все перемешать и в полиэтиленовый пакет ими другую герметичную тару. Жарим через часа 3. *Готовый шашлык выкладываем в смесь зеленого лука и сока лимона. Пальчики *оближешь.
Если есть гранатовый сок, *можно добавить в маринад.