БАРАНИНА. На 1 кг. мяса, 0,5 кг. лука порезать крупными кольцами, черный перец горошком и молотый перец по вкусу, соль, лавровый лист, базилик,укроп (зелень не резать,а помять) , добавить стакан воды и тщательно перемесить. Оставить в прохладном месте на сутки. Никаких уксусов и майонезов!!!