Ребята ,давайте здесь писать только лучшие рецепты.Ведь как известно,на вкус и цвет,товарищей нет.Спорить можно в другой теме.Лично я ,много лет ,готовлю свиную шею.Лук ,приправы.Соль уже на шампурах,и конечно настоящие дрова.Не уголь.(Y)