Лук кольцами режем крупно, поливаем соком свеклы, соевым соусом, посолить, взбрызнуть уксусом, пусть постоит, режем мелко киндзу, базилик, 1 не большой горький перец, жидкость с лука сливаем и посыпаем нарезаной зеленью и перцем!