Такой вариант. На 2 кг ( свин.ошейка) так же 4-5 больших луковиц затем добавляем баночку томатов в собственном соку 800гр (есть в любом магазине) затем для полного счастья в конце добавляем 500гр (пахты) по немецкий (buttermilch), солим перчим по вкусу,ну а если найдёте приправу для шашлыка так это будет совсем великолепно ( у нас в магазинах она на вес золота).Затем под пресс и на сутки в холодильник . Приятного аппетита. (Y) (B)