Мы любим такой шашлык: мясо порезать кусочками не очень мелко, побольше лука репчатого, майонез и кетчуп поровну, несколько зерен гвоздики, перец, сок лимона, соль, можно приправы для шашлыка. Получается сочный, очень вкусный. Можно еще нанизать на шампут вперемежку мясо и помидор.