баклажаны с аджикой
обжарить кружочками баклажаны,выложить на салфетку,что бы стек жир. приготовить аджику- натереть на терке спелые помидоры,жидкость слить,оставив только густую массу,добавить много выдавленного чеснока,черного горького перца,соли,сахара,растительного масла и немного сока лимона.все тщательно перемешать и поливать каждый слой кружочков обжаренных баклажан.поставить в холодильник на 2 часа и...... очень вкусно с мясом,картошкой,отварным рисом.