Свекла с бананом (пропорции произвольные)
Свеклу отварить, натереть на крупной терке. Спелые (можно даже перезрелые) бананы нарезать маленькими кубиками. Чеснокизмельчить, соединить с майонезом, посолить, поперчить. Смешать все компоненты. Очень неожиданный, но интересный вкус. Банан в салате никто не опознал.