Баклажаны обжарить кружочками, нарезать горький перец, сладкий,укроп,
чеснок.Все это перекладываем слоями ,под гнет и в холодильник.
Другой вариант. Баклажаны порезать в длину. Отварить 2-3 мин. в
соленой воде. обжарить лук, помидоры, паприку, горький перец. Слаживаем
в кастрюлю слоями баклажаны и пережаренные овощи. Под гнет на 2-3 суток
и в холодильник.

Irina Rjabova Frohlich
Последний визит: 18.02.2009 12:43
46 лет, Германия, Oberursel