ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Берём кабачки крупные по диаметру,режем кружочками толщиной 0,5мм.,присаливаем и оставляем на 30мин.Этим временем готовим фарш:обжариваем на подсолнечном масле лук2-3 крупных головки+любой фарш(свинной или свино-говяжий).Хорошо прожариваем+соль,душистый перец по вкусу.Обжариваем кружочки кабачков на подсолнечном масле.Заворачиваем начинку рулетиками и закрепляем веточкой петрушки сверху можно смазать майонезом,кетчупом или сметаной.Очень вкусно,попробуйте!