легкие кабачки.
режем кабачки тонкими колечками(лучше молодые), обмакиваем в смесь из яйца и соли, и обжариваем. далее выкладываем слоями: обжаренные кабачки--тонкими колечками помидор--тонкой соломкой болгарский перец--тертый сыр--укроп--и по новой. очень вкусно в холодном виде. при обжаривании кабачка в яйце, впитывается намного меньше масла...:-D