Этот рецепт кому-то покажется странным. *
Я приготовил , моим понравилось.
Болгарский перец режу кружочками, добавляю измельчённый чеснок, репчатый лук кольцами *всё на сковородку /без масла/ на медленный огонь. Когда перец даст сок добавляю замоченный изюм /примерно пол стакана/ 2 ст.ложки сахара и 1 ст. ложку уксуса... когда изюм станет мягким снимаю с огня.
Перец лучше брать по сочнее, лежалый даёт мало сока или вообще не даёт. * *
Да чуть не забыл. Жена решила приготовить без меня и посолила... машинально... гадость получилась.