Баклажаны по-корейски-СУПЕР закуска. (можно сразу кушать, а лучше-на следующий день!) Итак: 1 кг синих проварить10-15 минут. Складываем в кастрюльку или в любую емкость. Готовим заливку : 2 стол. лож. сахара+150 гр раст. масла+4-5 стол. лож. уксуса +1-2 чайн. лож соли +1 чайн. лож. кориандра+2 чайн. лож. черного молот. перца+1 головка чеснока(измельчить). Залить этой массой отварные , нарезанные на четыре части баклажаны. Хранить в холодильнике!