Здравствуйте девочки.Сегодня делала кетчуп,вкус необыкновенный!
5кг помидор покрутила на томат+нарезала 1 стакан лука(мелко),поставила кипятить.Затем ,1чайн.ложка молотой гвоздики,1чайн.ложка черного перца,1чайн.ложка молотой корицы,1чайн.ложка горчичного порошка,1 чайная ложка молотых семян сельдерея.Всё это положить в мешочек и кипятить вместе с томатом пока объём не уварится на пополам.В конце добавить 30гр. соли,160-200гр. сахара,1 стакан уксуса 9% и проварить ещё 7-10мин.Закрыть в баночки и укутать.Вкус получается как "соус по грузински"