А мы делаем такой кетчуп-2,5кг. помидор , без кожуры, тушить, пока не уменьшиться в 2 раза,добавить 1ст. л. соли,150г. сахара,3зубчика чеснока,0,5 ч. л. перца молотого,50 г. уксуса.Кипятить 10 минут. Закатать.