А у нас овощное ассорти! Баклажаны, болгарский перец, помидоры, моем, вынимаем мякоть, начиняем фаршем с рисом, в широкую кастрюлю или таз, добавляем немного водички (на два пальца) и тушим под крышкой до готовности. За пять минут до готовности посыпаем зеленью! Подаем со сметаной. Попробуйте не пожалеете, а то просто перец фаршированный уже надоел!