Мидии запеченные с пармезаном.
Я беру большие новозеландские мидии с одной раковиной, выкладываю на форму. Приготавливаю смесь из размягченного сливочного масла, чеснока, немного петрушки и много натертого пармезана, добавить хлебные крошки. Этой смесью хорошенько покрыть каждую мидию и запекать до готовности.
Подавать с хлебом с маслом (знаю что не очень полезно но вкусно) и желательно с сидром.
Мы так кушали с мужем в Нормандии, было великолепно.
Советую.