Нашинковать капусту, потереть 1 морковку, перемешать,сложить в банку, утрамбовать. Рассол: на 1 литр воды 1 ст.л. соли * и поставить в теплое место на 3 дня. Потом воду слить в посуду, добавить 2 ст.л. сахара в эту же воду, размешать и обратно в капусту и поставить в холодильник. Очень вкусно. Приятного аппетита * :-)