Уха по-карельски.
рыбные кости(семга)
семга свежая
картофель
сливки
укроп
перец,соль
Из рыбных костей с
добавлением репчатого лука,моркови сырой,корешков укропа,соли и перца
горошком варим бульон. Когда бульон готов процеживаем,ставим на
плиту,доводим до кипения,добавляем картофель нарезанный средним
кубиком,пассерованный репчатый лук нарезанный соломкой. Варим все до
готовности картофеля. Далее нарезаем семгу кубиком и укладываем в
кастрюлю с бульоном,добавляем сливки 50/50 с бульоном,солим,перчим *и
варим до готовности. В конце варки добавляем мелко нарезанный
укроп(много). Супчик готов.

¦П@вел¦?¦Ольга¦ ЗайцевыРоссия, Долгопрудный город Чудный))))
Возраст: *24 года