Катя в кляре можна и обжаривать и ложить в масло Очень вкусно получаются если в кляр положить специи по вкусу *окунать тоненькие ломтики овощей (Можно на шпажку слоями ) и жарить Если есть возможность то лучше если масла много чтобы кипело в масле.