Шашлык, в том числе и из курицы я делаю по одному рецепту. Курицу режу на куски и складываю в кастрюльку сверху слой лука кольцами.Сильно засыпаю специями для курицы, солю и 9% уксус, около 30 гр. на слой. Так мариную каждый слой. Курица всегда нежная и вкусная. *Я пробывала разные рецепты, мне больше нравится этот рецепт.