Всем привет!Я хочу поделиться,как мариную мясо на шашлык.Рецепт проверенный ;делаю всё на глаз:помидоры свежие,лук репчатый,минеральная вода,подсолнечное масло и чуть-чуть уксуса,соль,перец.Мясо тает во рту.Когда жарим шашлык,то жарим на огне и овощи:баклажаны,болгарский перец,помидоры,затем всё режим и добавляем масло,зелень,чеснок.,соль.Получился "Дымок".Ёщё и грибы грилю на огне,затем выдавленный чеснок *смешать с маслом и солью,а потом этой смесью смазать грибы.Вкусная закуска.