Помидоры фаршированные кальмарами * *
Ингредиенты
дляпомидоров фаршированных кальмарами
2 крупных
помидора
1 кальмар
1 зубчик чеснока
2 веточки петрушка
1столовая ложка майонеза
соль на кончике ножа
Приготовлениепомидоров
фаршированных кальмарами
Острым ножом
срезать небольшой кусочек с каждого помидора, это необходимо для того, чтобы
придать им устойчивость.
Отрезать крышечку у каждого помидора.
Чайной ложкой аккуратно удалить мякоть.
Слить жидкость, а оставшуюся мякоть помидоров порезать небольшими кусочками.
Кальмары почистить, отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, воду слить и
обдать холодной водой.
Порезать мелкой соломкой.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Так же мелко порубить веточки петрушки.
Смешать мякоть помидоров, кальмары, чеснок и петрушку, посолить и перемешать
все с майонезом.
Нафаршировать помидоры, сверху накрыть крышечками.