Мусс из свежей вишни * * 1 ст. вишни
2 белка
1 ст. сахара
1/4 порошка ванильного сахара
Промытуюи очищенную от косточек вишню соединить с сахаром и белками и взбиватьв высокой посуде до образования крепкой пены. В конце взбиваниядобавить ванильный сахар. Готовый мусс разлить в формы и поставит вхолодильник.