кекс.
250г. сахарного песка, 1/2 стакана растительного масла, 1пакетик разрыхлителя для теста ( я его делаю сама - смешиваю 1 ч.л.соды , 1ч.л. лимонной кислоты, немного муки), 3 яйца, 1 стакан муки, 1чайная ложка соды. 2 средние морковки, 3 банана, манная крупа, сахарнаяпудра.
приготовление:
яйца растереть с сахаром и взбить,постепенно добавить растительное масло, подмешать соду, разрыхлитель имуку, тщательно перемешать, взбить.
Морковь натереть на терке, бананы размять вилкой в пюре ( можно в терку).
Формудля запекания смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой,тесто выложить в форму. Выпекать минут 40-45 до готовности, я проверяюпалочкой для чистки зубов ( если тесто не пристает к палочке и изделиеподрумянилось хорошо, значит готово).
Затем вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой, а можно смазать сверху кремом.