Салат слоёный « Берёзовая роща » *
300гвареного куриного филе, 300г шампиньонов, 2 репчатых луковицы, 100г чернослива,
3 вареныхяйца, 2 свежих огурца, майонез по вкусу, зелень для украшения.
Шампиньоныобжарить с репчатым луком. Чернослив распарить и нарезать соломкой. Отвар-
ноекуриное мясо нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной тёрке. Свежие огурцынаре-
затьмелкой соломкой. Уложить в салатник слоями, каждый слой промазать майонезом:чер-
нослив,грибы с луком, куриное мясо, яйца, огурцы. Верхний слой залить майонезом, укра-
ситьзеленью.