Щоколадный тортик:Бисквитное тесто: 3 яйца, 1ст. сахара, 0,5б. сгущёнки, 1ст. сметаны,3ст.л. какао, 1ч.л. гашённой соды, 2ст. муки. Замешать тесто, выпечь 4 коржа при 180г 25 мин. каждый. Коржи охладить, промазать кремом: *1 яйцо,1 яичный желток взбить с 1,5ст. сахара, добавить 2 ст.л. муки, перемешать. В массу влить 1ст. кипящего молока, добавить 100г тёмного *шоколада, варить до загустения, охладить. 400г масла взбить, добавить по ложке молочную смесь. Крем взбить до однородности. Украсить по желанию.