Аджика сырая. 3 кг. помидор,250гр. хрена.200гр. чеснока.Все перемолоть на мясорубку.Добавить:1 стакан уксуса9%, 0.5 стакана соли, 1стакан сахара.1ч.лож.черного молотого перца.Все перемешать и в банки.храню в холодильнике если есть погреб тже можно.