Салат из куриных желуков.0,5 кг. желудков отварить в подсоленой воде до готовности. Остудить, порезать тонкими пластинками. Добавить лук, порезанный тонкими полукольцами (можно замариновать в воде с уксусом), 1 банку зеленого горошка. Заправить подсолнечным маслом. Очень вкусно!