ТЁЩИН ЯЗЫК
баклажаны нарезать удлиненными кружочками толщ1см,минут 30 подержать в соленой воде,отжать.Обжарить на растит масле с 2х сторон *слегка.Укладывать на тарелку,сверху тонкие колечки помидор,майонез с измельчен. чесноком,сверху украсить петрушкой,посыпать приправой хмели-сунели .
Очень красиво,для банкета и шведского стола *.