10 картофелин,4-5 ложек муки,60гр сушеных грибов,2 головки репчатого лука,соль,растительное масло. Картофель отварить и потолочь в отваре.В готовое пюре добавить муки,чтобы получилось вязкое тесто.Грибы замочить в холодной воде на 4 часа,сварить их в той же воде и откинуть на дуршлаг.Отварные грибы измельчить и обжарить с нашинкованным луком.Тесто мокрыми руками разделить на шарики,размять на небольшие лепешки,выложить в центр начинку и защипнуть края.Пирожки обжарить с двух сторон в растительном масле.Начинку можно приготовить из жареной капусты или мясного фарша. * * *Приятного аппетита!