Тушеный кролик.
Надо. 1 кролик, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. молока, масло для жарки.
Приготовление.Кролика порубить на куски. лук обжарить, добавить морковь, еще немногообжарить, добавить кролика, предварительно обжаренного до корочки, изалить кипящим молоком. Тушить 1 час