рецепт взят из интернета:Кексы на манке-
манка - -1 стакан *кефир - 1.5 стакана *яйцо - 3 шт. *сахарный песок - 1.5 стакана *мука - 1 стакан *маргарин - 100г *сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л. *соль - 1.5 ч.л. *цукаты, орехи изюм - по вкусу. * * * * * * * * * * * * *Манку смешиваем *с кефиром. Яйца с сахаром взбиваем. Далее добавляем муку, соль, гашеную соду и хорошо перемешиваем. Тесто добавляем в манку с кефиром. Топим маргарин на водяной бане и добавляем в тесто. * * * * * * * * * * * *
Добавляем сухофрукты в тесто, хорошо перемешиваем. Выливаем в форму. Кладем в духовку на *30 минут при 180С. * * * * * * * * * * * *
После того как кекс остыл посыпаем сахарной пудрой с ванилью, очень ароматно.