а еще очень вкусно готовить "ширин - плов" помимо традиционных ингридиентов(как в рецепте ферганского плова), добавить изюм, немного кураги и нут(горох особого сорта) или маш вместо гороха. Только горох-нут надо предварительно замочить на сутки и отварить почти до готовности.Получается очень вкусно