Десерт "Крем с орехами" * *
Что нужно:
·
желтки яичные - 4 шт.
·
сахар - 1 стакан
·
кофе крепкий с молоком - 250 г
·
желатин - 1 ст. ложка
·
сливки - 2 стакана
·
ванилин на кончике ножа
·
орехи кешью - 200 г
Как приготовить "Крем с орехами":
Желатин * * замочите в шестикраном количестве холодной кипяченной воды до набухания, * * затем распустите на водяной бане. Яичные * * желтки разотрите с 6 столовыми ложками сахара, влейте кофе с молоком. * * Постоянно помешивая, проварите смесь на водяной бане до загустения, затем * * влейте желатин, охладите. Сливки * * взбейте с оставшимся сахаром в пышную массу, соедините с желированной * * смесью, ванилином и частью рубленых орехов. Приготовленный * * крем разлейте в креманки, охлаждайте до застудневания. При * * подаче посыпьте выложите крем на блюдо и оформите оставшимися орехами.