ОКРОШКА * *
Квас:
- 1 ведро воды
- 1 стакан сухих дрожжей
- 1 буханка черного хлеба
- изюм
- 3-4 ст.л. сахара
Ведро воды довести до кипения. Потом немного остудить (минут 10) и покрошить хлеб.
Пусть так стоит пока немного остынет (ну так, чтобы пальчик можно засунуть:-)) ).
Перемешать один раз!!!!!!!!!
Кинуть дрожжи, сахар и изюм.
Пусть ведро стоит накрытым на столе не менее суток!!!!!
Окрошка:
- квас
- вареные яйца мелко порезанные
- вареный картофель мелко порезаный
- свежий огурец мелко порезанный
- вареное мясо (можно заменить копченой или полукопченой колбасой) мелко порезанное
- зеленый лук мелко порезанный
- соль
Заправить сметаной или майонезом.