Тортик к чаю
Рецепт простой: яйцо-4 шт. взбить с 1,5 стаканами сахарного песка, 1 ч. л. соды (погасить уксусом), 1 стакан сметаны и 2 стакана муки. Замесить тесто и разделить на 2 части, в одну добавить какао. Жидкое тесто в форму лить ложкой: ложка белого теста- ложка с какао. Корж разрезать на 2 половины и пропитать сметанным кремом, залить шоколадом.
Сметанный крем: 1 стакан сахара и 1 стакан сахарного песка. Взбить миксером.
Шоколад: 2 ст.ложки сметаны, 2 ч.л. какао, 3 ст.л. сахара. Кипятить до сгущения, добавить кусочек сливочного масла и вновь прокипятить пару минут. Залить торт шоколадом.