Вишневый торт:
Понадобится:
Для теста:
100 гр. сливочного масла;
100 гр. сахара;
4 яйца;
70 гр. миндаля или других орехов;
100 гр. черного шоколада + 50 гр. для украшения;
50 гр. муки;
50 гр. картофельного крахмала;
1 ч.л. соды, гаш.уксусом.
Для пропитки :
7-8 ст.л. вишневого сока;
Для крема:
500 гр. сметаны 25% жирности;
1 ст. сахара;
Для начинки:
750 гр. вишни без косточек.
Вразмягченное сливочное масло добавить сахар, яйца, измельченныйминдаль, натертый шоколад, соду, муку и крахмал. Замешать тесто ивыложить в смазанную форму (21 см). Выпекать при тем-ре 180 гр. 30-40минут. Готовность проверять палочкой.
Остывший корж разрезать на три коржа. Они получатся довольно тонкие.
Приготовить крем: взбить сметану с сахаром.