Торт с клубникой12 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
750 г молока
300 г сахара
2-3 ст.л. молока
1 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
0,5 кг клубники
6желтков растереть с 6 л.сахара и 6 ст.л. муки, добавить 6 взбитых вкрутую пену белков. Осторожно перемешать. Выпекать на умеренном огне.Остывший корж разрезать пополам, прослоить кремом.
Крем:Смешатьмолоко, 300 г сахара (до растворения сахара), 6 яиц, 150 г мукисмешанной с 1-2 л молока. Поставить это все на огонь. Варить на слабомогне, непрерывно помешивая до тех пор, пока крем не загустеет. НЕКИПЯТИТЬ. Снять с огня, добавить ванилин. Когда крем остынет, добавить100 г растопленного масла и клубнику.