Торт " Милой Маме". * * Сахар * * * * * * * * * *2 стакана
Яйцо * * * * * * * * * * 6 шт.
Сметана * * * * * * * *2 стакана
Какао * * * * * * * * * *3 чайн. ложки
Мука * * * * * * * * * * 2 стакана
Орехи грецкие * * *1 стакан
Изюм * * * * * * * * * *1 стакан
Сода * * * * * * * * * * 1 чайн. ложка
* * * Растереть яйца с сахаром, добавить сметану, какао, измельчённые ислегка поджареные орехи,распареный изюм, гашёную в уксусе соду, муку.Из полученного теста выпечь два коржа. Испечёные коржи прослоить кремом, верхний слой и бока торта промазать кремом . Украсить слегкаподжареными молотыми орехами.
* Для крема:
Масло * * * * * * * * *350 гр.
Молоко сгущ. * * * 7 столовых ложек
Сок апельсина * * 2 столовых ложки
Коньяк * * * * * * * 1 столовая ложка
* * *Приготовление крема : размягчённое сливочное масло взбить ,постепенно добавляя сгущёное молоко , сок апельсина, коньяк, можноликёр. Готовый крем должен быть пышным. Для украшения : орехи грецкие -12 штук.