Рулет пикантный. *Готовим блины из 5ст.л. муки,0,5л. молока, 2ст.л. крахмала, 2 яйца.соль.Испечь три тонких блина, первый смазать плавленым сыром,накрытьвторым, на него выложить мякоть измельченной соленой красной рыбы(200г), затем третий блин смазать сливочным маслом. Свернуть все рулетом иположить в холодильник, Когда охладится порезать ломтиками.