Рулет " Очи черные" * * Состав: фарш мясной 1 кг, чернослив 200 гр, сыр-200 гр, яйцо, соль, перец.
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо вымесить.
На пищевую фольгу равномерно выложить фарш, на него- слой чернослива, на чернослив- тертый сыр.
Завернуть фарш рулетом, хорошо заделать бока.
Посыпать панировкой( измельчить сухарики с сыром)
Поместить в духовку на 1 час 15 минут при t 200-220 град.
При подаче на стол порезать ломтиками, украсить.