Тесто на чебуреки.0,5ст.рас. масла довести до кипения влить в него1ст. воды,но смотрите неошпарьтесь,как остынет вбить туда 2 белка,добавить соль 1ч.ложку изамесить тесто как на пельмени,чуть-чуть вымесить и дать полежать вцел. мешочке 1 час,потом еще немного вымесить и готово.